:: Венгрия ::

Современная Венгрия являлась в древности частью римской провинции Паннония и одной из первых была завоевана германскими племенами во II веке. После этого страна находилась под властью гуннов, аваров и франков. В конце IX века Паннония была захвачена мадьярами. Первым королем венгров стал Иштван I (Святой) в 1000 году, получив благословение папы Сильвестра IL, в течение почти 300 лет Венгерское королевство было самостоятельным, однако после монгольского нашествия в 1241 году королевская власть стала ослабевать и, в начале XIV века, страной начали править иностранные династии. В 1521 году Турция начала успешную войну против венгерского короля, после чего страна фактически распалась на несколько, относительно самостоятельных  регионов, и находилась в таком состоянии почти 150 лет. В начале XVIII века власть в стране перешла к австрийскому королевскому дому Габсбургов, а еще через 150 лет Австрия я Венгрия стала самостоятельными королевствами под управлением одного императора и в 1867 году возникла Австро-Венгрия. 11 ноября 1918 года империя была официально ликвидирована, а еще через пять дней Венгрия была провозглашена республикой. В 20-е годы была реставрирована монархия с установлением профашистского режима Хорти, однако в 1945 году Венгрия вновь стала республикой.
Одной из важных, хотя и мрачных страниц венгерской истории является восстание 1956 года, подваленное советскими войсками. В 1989 году Венгерская Народная Республика была переименована в Венгерскую Республику, коммунисты фактически отстранены от власти, а в марте-апреле 1990 года прошли первые свободные многопартийные выборы за 45 лет. Венгрия является членом ООН, МВФ, МБРР, Всемирного банка, ГАТТ, Совета Европы. В декабре 1991 года подписано соглашение об ассоциации с ЕС.
 

Географическое положение и богатая история делают Венгрию идеальным местом для тех, кто хочет поближе узнать Восточную Европу и ее обитателей. Большинство туристов начинает свое путешествие с Будапешта, славящегося своей архитектурой, музыкой и богатой на события культурной жизнью.
СЕЗОНЫ И СОБЫТИЯ
Несмотря на то, что в мае и июне может становиться довольно дождливо, весна - это, безусловно, один из лучших моментов для поездки в Венгрию. Летом в стране стоит жаркая солнечная погода, а курорты и туристические центры трещат по швам от наплыва иностранных туристов. Осень радует глаз буйством красок, а зима приносит с собой холод, осадки и промозглый ветер.
Главное событие венгерского культурного календаря - двухнедельный Весенний фестиваль в Будапеште, объединяющий многочисленные выставки, концерты и конференции. Среди остальных мероприятий стоит упомянуть Кинофестиваль в Будапеште (февраль), Карнавал Бусоджараш в Мохаше (февраль), Фестиваль Старинной музыки и танца в Сопроне (июнь), Фольклорный фестиваль в Нагикалло (август) и Дни Джаза в Дебречене (сентябрь).
Достопримечательности
Будапешт - самый популярный среди туристов город в Венгрии. Там можно посетить национальный исторический музей Венгрии, Венгерский художественный музей и Венгерский национальный музей естественной истории.
В Секешфехерваре есть музей античных экспонатов и собор XVIII в., а в Сольноке - археологический музей.
В Мишкольце находится музей скифской культуры и предметов Бронзового века.
Город Печ знаменит собором XI в. и двумя турецкими мечетями.
В Шомбатели можно ознакомиться с остатками древнеримского поселения, епископским дворцом XVIII в., а в Эстергоме с самым большим собором страны.
Сегед интересен башней XIII в. и большим собором с двумя шпилями, а Дебрецен протестантским храмом, где была провозглашена независимость Венгрии в 1849 г.
В Дьере есть собор XII в., готическая капелла Хедервари XV в., епископский дворец и церковь Св. Игнатия.
Среди основных музеев страны особенно выделяются национальный исторический музей Венгрии, Венгерский художественный музей и Венгерский национальный музей естественной истории — все они находятся в Будапеште. А так же дворцовый комплекс с храмом в готическом стиле в Буде, здание парламента (1896 год) в Пеште. Античный музей в городе Секешфехервар, археологический музей города Сольнок, музей скифской культуры и предметов Бронзового века в городе Мишкольц. В Шомбатели: остатки древнеримского поселения, епископский дворец XVIII века. В Секешфехерваре: собор XVIII века на фундаменте церкви XI века. В городе Эстергом: самый большой собор страны, в Сегеде: башня XIII века и большой собор с двумя шпилями. Среди других достопримечательностей: курортный регион озера Балатон, недалеко от города Эстергом минеральные источники и курорт, всемирно известные токайские вина города Токай. Нац. парки Тихань, Хортоведь и др. В Венгрии работает 1260 публичных собраний и коллекций, музеев и галерей, 225 из них - в Будапеште. Обычно музеи открыты со вторника по воскресенье с 10.00 до 18.00, зимой время работы сокращено.
Национальная кухня
Пища венгров своеобразна и очень отличается от кухонь других европейских стран. Ее особенность состоит в обильном использовании черного перца и уксуса, солений, маринованных овощей, салатов из сырого перца (паприки). Любимая закуска — салат из недозрелой паприки. Среди других овощей и пряностей — лук, чеснок, корица, сельдерей, укроп, красный перец, майоран, тимьян, тмин. Излюбленные овощи — сладкий перец, кабачки, баклажаны, капуста (кольраби, белокочанная, цветная). Особой популярностью пользуется сладкий красный перец (паприка). С ним приготовляется множество тушеных и приправленных блюд. И, прежде всего — лук, поджаренный на топленом свином сале. Не рекомендуется венгерским гостям предлагать сельди, кильки, кетовую икру, балычные изделия. Вежливо, но решительно они откажутся также от блюд из котлетной массы, гречневой каши, киселей. В Венгрии не употребляют сливочного и топленого масла! Предпочтение отдается свиному жиру и растительному маслу. Из закусок предпочтительны блюда из озерной и речной рыбы (карп, налим, судак, щука, сом), в т. ч. заливная, жареная, под красным и белым маринадом. Блюда из птицы и дичи, из яиц и сыра, поросенка, языка, ветчины, а также из овощей украсят стол и будут хорошо приняты гостями. При подаче к столу баклажанной или кабачковой икры в виде консервов следует принимать во внимание следующий совет. Этот продукт лучше заранее пережарить с предварительно пассированным луком и 2-3 помидорами. Затем смесь сдобрить черным молотым перцем и солью. Если этого не сделать, может случиться конфуз: гости откажутся от этого блюда. Первые блюда — бульоны с пирожками, беляшом, кулебякой, заправочные супы (домашняя лапша с курицей, рассольник, щи, борщи), мучные клецки, мясная жидкая солянка. Вторые блюда — жареная рыба, блюда из телятины, говядины, баранины, свинины, птицы, дичи, блюда из яиц и овощей, овощи припущенные (как гарнир). Также характерный гарнир, употребляемый и как отдельное блюдо — тархоня, т. е. крохотные кусочки протертого через сито и просушенного в духовке крутого пресного теста. К ним подаются очень острые соусы, приправленные перцем и другими специями. На столе должен находиться уксус, а также аджика, которой приправляют мясные блюда. Для венгров самыми любимыми считаются четыре блюда: гуляш — густой мясной суп с луком и паприкой, т. е. нечто среднее между мясным соусом и мясным рагу; в это блюдо входят нарезанный небольшими дольками картофель или клецки; перкельт — вид рагу, в котором много лука; токань — мясо, нарезанное кусочками, тушится со сметаной, грибами, зеленым горошком и зеленью; паприкаш — мясное блюдо из жареного белого мяса птицы, телятины, ягненка, заправленного сметаной или сливками, с добавлением зеленой паприки, помидоров, лука и чеснока. Десерт — фрукты, а также арбуз или дыня, компоты из свежих и консервированных фруктов, ягод, мороженое (с миндалем, фисташками), фрукты в вине, торты и пирожное. После десерта венгры пьют кофе по-восточному, который подают с бокалом холодной воды. Во время приема десерта на столе обязательно должна быть охлажденная или со льдом вода. У венгров сохраняется многовековая привычка пить перед завтраком чай с лимоном.
Телефония
Международный код Венгрии - 36
код Будапешта - 1
Междугородние разговоры внутри страны - через 06.
Международные разговоры из Венгрии - 00, после фонового междугороднего гудка безостановочно набираете коды страны и города затем телефон абонента.
Установлены таксофоны двух типов: монетные и карточные.
Первые принимают 20-, 50- форинтовые монеты, для пользования вторыми на почте, в газетных киосках и табачно-сувенирных киосках "трафик" можно приобрести универсальные телефонные карточки.

  
Посольство и консульство Венгрии в РФ
Москва, ул. Мосфильмовская, 62.
Коммутатор: 143-86-13, 143-86-14;
Консульский отдел: 143-89-55;
Приемные дни: Пн-Чт 8:30-16:30, Пт 8:30-14:30.
Посольство и консульство РФ в Венгрии
Посольство РФ в Будапеште: 132-09-11, 112-10-13
Консульский отдел: 131-89-85
Генконсульство в Дебрецене: 31-08-83.
:: Венгрия :: Курорты и Отели