:: Болгария ::

BulgariaРеферендум 8 сентября 1946 года объявил страну республикой. Ее первым руководителем стал Георгий Димитров. После переворота 1989 года преступность и особенно число автокраж в Болгарии заметно возросли. Машины западных марок лучше оставлять только на охраняемых стоянках или, в крайнем случае, около крупных отелей.
Православная религия является в Болгарии преобладающей. Болгарскую церковь возглавляет Патриарх, который совместно с Синодом митрополитов осуществляют верховную власть.
Наиболее многочисленную прослойку после православных в Болгарии составляют мусульмане. По этническому признаку они делятся на три группы:
- турки, живущие компактными массами в областях Шумена, Разграда, Кырджали, Хасково;
- цыгане, разбросанные малыми группами по всей стране;
- помаци, бывшие когда-то христианами, но принявшие ислам во время турецкой оккупации в середине XVII в. Они сосредоточены в основном в Родопах.
           
Достопримечательности
СОФИЯ
Достопримечательности в Софии в основном сосредоточены в музеях, но есть множество церквей и мечетей, на которые стоит обратить внимание. Самый большой собор - Александр Невски. Через сквер от собора находится церковь св. Софии. Белое здание позади собора Александра Невски является Галереей иностранного искусства с большой коллекцией европейской живописи, а также собранием произведений африканского, японского и индийского искусства.
Гора Витоша, окруженная хребтами, находится всего в 8 км от Софии. Зимой это традиционное место катания на лыжах, а летом можно подняться на гору на подъемнике и увидеть всю Софию.
АЛБЕНА
Албена - приморский климатический курорт в Болгарии. Расположен на берегу Черного моря. Шоссейные дороги связывают Албену с Варной и курортом Золотые пески. Для Албены характерен морской климат с очень теплым летом, обилием солнечных дней, незначительной облачностью и небольшим количеством осадков. Летом жара умеряется морскими бризами. Мягкий климат, теплое море с пологим дном и мелкопесчаный пляж составляют основу курортных ресурсов Албены и благоприятствуют проведению климато и талассотерапии. Сегодня Албена - один из наиболее популярных приморских курортов Болгарии и центр отдыха и туризма международного значения.
ЗОЛОТЫЕ ПЕСКИ
Золотые пески являются самым шикарным болгарским курортом. Холмы золотого песка покрыты зелеными деревьями. Помимо пляжей Золотые пески предлагают все виды спорта с квалифицированными инструкторами: парусный спорт, подводное плавание, водные лыжи, стрельбу из лука, теннис, конный спорт.
СОЛНЕЧНЫЙ БЕРЕГ
Солнечный Берег - самый большой болгарский приморский курорт. На нем расположено 113 государственных гостиниц, протянувшихся вдоль шести километров песчаного пляжа. Солнечный Берег особенно подходит семьям, отдыхающим с детьми, так как здесь есть детские площадки для игр, детские бассейны, специальные меню, воспитатели и безопасные пологие пляжи. Привлекательны также приспособления для парусного спорта, серфинга, тенниса и верховой езды, хотя все переполнено туристами летом и закрыто зимой.
 
Национальная кухня
Для болгар характерна приверженность к блюдам, во многом напоминающим кавказскую кухню. Им нравятся шашлыки, цыпленок табака, купаты, люля-кебаб, голубцы из баранины, чахохбили из кур, блюда из бараньего ливера, баклажаны и перец, фаршированные мясом или овощами, блюда из говядины.
Из мясных продуктов болгары предпочитают свинину, баранину, говядину, домашнюю птицу. Излюбленными считаются мясные блюда, приготовленные на вертеле или решетке над раскаленными углями. Традиционное мясное кушанье болгар колбаса луканка, по вкусу напоминающая охотничьи сосиски. Луканку подают в горячем виде с острым соусом.
Из овощей на болгарском столе обязательны помидоры, баклажаны, кабачки, сладкий перец (паприка), маслины. В зависимости от способа тепловой обработки они подразделяются на гювечи (овощные блюда с мясом или без мяса); плакии (блюда, приготовленные с маринадом из различных овощей, лука, чеснока и приправ, тушенные с добавлением растительного масла). Плакии могут быть приготовлены также из рыбы, (цыплят); кебабчета (кусочки свинины, баранины, дичи, зажаренные на вертеле или обжаренные в кипящем масле). Мусаки, яхнии, чорба и другие болгарские кушанья известны во всех европейских кухнях.
В качестве холодных блюд болгарским гостям целесообразно предложить овощные салаты, приправы к которым уксус, подсоленное масло, молотый перец.
Острые приправы лук, чеснок, перец, мята, петрушка, уксус, добавляются в большинство болгарских блюд.
Первые блюда бульоны с гренками, тарханой, т. е. мучной слегка подрумяненной в духовке крошкой, с фрикадельками, манными клецками; суп из курицы, из телятины с зеленым горошком, овощные и рыбные супы. Редко кто в Болгарии откажется от протертых супов и супов-пюре, которые традиционно подаются в чашках. В летнее время холодные супы со льда (но не окрошку!).
Вторые блюда фаршированный перец и кабачки, рагу из баранины, овощное рагу, картофель отварной с брынзой, жареные грибы, картофельные лепешки. К этим блюдам отдельно подают салат из зеленого стручкового перца, огородного салата, помидоров и огурцов.
Молоко и молочные продукты приготовленное особым способом кислое молоко йогурт, подаваемый с чесноком, сахаром, джемом, повидлом; брынза (сирене) и другой овечий сыр (кашкавал) идут для приготовления закусок, супов, вторых блюд, а также в изделия из теста в качестве начинок.
Десерт мороженое с жареными орехами или шоколадной крупкой, свежие или консервированные фрукты в вине, коктейли, кондитерские изделия.
Горячие напитки черный кофе по-восточному (мелко размолотый кофе тщательно размешать с сахаром, залить холодной водой и довести до кипения). К кофе подают бокал холодной воды.
Болгары едят только белый хлеб. 
            Транспорт
В Болгарии организовано междугороднее автобусное движение, но автобусы ездят с малой скоростью. В столице страны - Софии - новый автовокзал расположен рядом с железнодорожным вокзалом. Основной вид транспорта в Софии - трамваи, их дополняют автобусы и троллейбусы. Единые билеты можно купить в киосках, водители трамваев также продают билеты. В Болгарии много такси. Легче всего найти такси перед вокзалом. Для аренды автомобилей необходимы международные водительские права, хотя в Болгарии действительны и российские. Стоимость аренды авто -$30-80 в сутки.
   Связь
Находясь в Болгарии, вы можете позвонить домой практически отовсюду. Все большее распространение получают телефонные автоматы для карточек. Имейте в виду, что разные телефонные компании конкурируют друг с другом, и карточки одной фирмы не работают в аппаратах другой. Наберитесь терпения и позвоните с обычной (как правило, перегруженной) телефонной сети. Звонок с почтамта обойдется куда дешевле, чем из отеля. В крупных отелях установлены телефоны, в которых используются телефонные карточки. Минута разговора с Россией стоит примерно 0,6-0,7$. Код РФ – 007. Если Вы звоните в Россию, наберите код России (007) + код города  + номер абонента. Полицию можно вызвать по телефону 166, скорую помощь - 150, дорожную помощь - 146, пожарных- 160.
Код Болгарии - 359 .
Код Софии - 02.
Коды некоторых других городов и курортных центров Болгарии:
Варна - 052; Золотые пески - 052; Ривьера - 052; Албена - 05772; Бургас - 056; Пловдив - 032; Русе - 082; Балчик - 0579; Несебр - 0554; Созопол - 05514.


Посольство РФ в Болгарии:

г. София, бул. Драган Цанков, 28
Тел. (8-10-359-2) 963-16-63, 963-09-14, 963-09-12
Факс: (8-10-359-2) 963-41-03, 963-41-16
E-mail: rebus@datacom.bg
Генеральное консульство РФ в Русе:
г. Русе, ул. Ниш, 1
Тел. (8-10-359-82) 82-22-51, 82-22-49. Факс: (8-10-359-82) 45-07-57
E-mail: gkrf@elits.rousse.bg; Consul@genconru.rousse.bg
Генеральное консульство РФ в Варне:
г. Варна, ул. Македония, 53
Тел. (8-10-359-52) 66-2718, 66-2719
Факс: (8-10-359-52) 60-2722
Е-mail: Consul.Rusia@nat.bg; Consul_Rusia@nat.bg
Посольство Болгарии в РФ
119590, г. Москва,
Мосфильмовская ул., д.66
Тел:143-90-22; Факс:232-33-02
E-mail: bulemrus@bolgaria.ru
:: Болгария :: Курорты и Отели